كروكي بالمعجون

المقادير:

• 3 بيض
• 1 كاس سكر (كاس 200مل)
• 1 كاس زيت
• 2 م ك حليب بودرة
• 1 خميرة كيكيائية
• 1 م ص مبشور الليمون أو فانيليا
• 450 الى 500 غ فرينة (طحين)
• للتزيين:
•  
• 1 كاس معجون + 1 م ك سكر نضعه فوق النار حتى الغليان مع الخلط ثم نتركه يبرد
• سكر ناعم
•  الطريقة:
•  نخفق البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت ، مبشور الليمون و الحليب مع الخلط ثم الفرينة مع الخميرة الكيميائية حتى نتحصل على عجينة متماسكة ، نقسمها الى 4 اقسام و نشكل كل قسم على شكل تقريبا مستطيل كما في الصورة و في وسط كل مستطيل نضغط عليه  بواسطة الاصبع 
• 
• ندخله للفرن يكون مسخن مسبقا على 180درجة
• وعندما تخمر منطقة الوسط نقوم بالضغط عليها بواسطة مقبض سكين و نتركه يطهى حتى يصبح لونه ذهبي
• 
•  نخرج الحلوى من الفرن و نرش على الأطراف السكر الناعم ثم نضع في الوسط المعجون و نقطعه و هي دافئة و لكن لا نفصل الحبات حتى تبرد تماما  
•