"أومليت"من المطبخ الإسباني.

"أومليت"من المطبخ الإسباني.

باسم الله الرحمان الرحيم.

المقـاديـر

3 حبات بطاطس صغيرة.

4 بيضات.

1 حبة بصل صغيرة.

2 ملعقات كبيرة من زيت الزيتون.

ملح حسب الذوق.

(يمكنني إضافة بعض الفلفل الحار والقصبرة والمقدونس).

الطريـقـة

نقشر البطاطس والبصل وتقطع كل منهما مكعبات صغيرة.

يضاف الملح حسب الذوق و تحمص في زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة،بعد 5 دقيقة نضيف مكعبات البصل إلى البطاطس وعندما يصبح الكل محمص نضعه فوق ورق نشاف لتنشيف البطاطس والبصل من الزيت.

نخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل الحار .

نأخد المقلاة ونضع قليل من زيت الزيتزن ونضيف البيض و البطاطس والبصل ويطهى الكل على نار هادئة ،بعد قليل نقلب الأومليت لطهي الجهة الأخرى .

معلومة هامة:

 يمكنني إضافة بعض الأعشاب،اللحوم،أنواع أخرى من الخضروات،والجبن أيضا...كل حسب الرغبة.