لا إِلَه إِلَّا أَنْت سُبْحَاْنَكَ إِنِّى كُنْتُ مِنّ الظَّالِمِيْن
Slide # 1

دونات لذيذة! بالشوكولاتة

المقادير 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة 1/4 كوب ماء دافئ ( 105-115 درجة ) 1 1/ 2 كوب من الحليب الفاتر 1/2 كوب سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة من الملح 1/3 كوب من السمن اقرء المزيد

الدجاج بالمايونيز

3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلص.3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة. كيلو مشروم طازج مقطع شرائح.كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم. ماء لطهي الدجاجة.ملح، حسب الرغبة. اقرء المزيد

Slide # 3

طاجين البطاطا

دجاجة مقطعة الى قطع متساوية كيلو بطاطس مقطع الى شرائح جوج بصلات مشلضات جوج حبات طماطم جوج فصوص توم القزبور المعدنوس حامضة مصيرة مقطعة الى شرائح نصف كيلو زيتون نصف كاس زيت ومعلقتان زيت العود ماء اقرء المزيد

Slide # 4

أومليت من المطبخ الإسباني

3 حبات بطاطس صغيرة. 4 بيضات. 1 حبة بصل صغيرة. 2 ملعقات كبيرة من زيت الزيتون. ملح حسب الذوق. (يمكنني إضافة بعض الفلفل الحار والقصبرة والمقدونس). اقرء المزيد

Slide # 5

مشروب القرفة بالليمون

تقول الدكتورة نهاد حلمي استشاري أمراض السمنة والنحافة إن فصل الشتاء ونتيجة البرودة الشديدة التي نشعر بها نحتاج إلى تناول الطعام بكميات كبيرة حتى تكتسب أجسامنا الطاقة التي تولد الحرارة اللازمة للشعور بالدفء مما يتسبب في إكساب اقرء المزيد


لا إِلَه إِلَّا أَنْت سُبْحَاْنَكَ إِنِّى كُنْتُ مِنّ الظَّالِمِيْن

تكوين البحث

جارٍ التحميل...

الخميس، 27 مارس، 2014

فوائد الخس للجسم



أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل،
 الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر،
 فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.

وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي"، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.

وأوضح الخبراء أن الخس يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية، ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم، كما أنه يمنح البشرة المزيد من النقاء.

 
يعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل، وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمز، فضلا عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء

وأشار خبراء التغذية إلى أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، وتناول صحن كبير منها قبل النوم يعمل كمسكن للألام، وينصحون تقطيعه قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية
ويحتوي الخس على فيتامين
A , B , C , E
ويعتبر من الخضار الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد، والمغنزيوم، والكبريت والنحاس واليود، ولهذا يعتبر مفيدا للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضا
 يقي الخس كذلك من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء
 يرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية
 يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم
 يمنح البشرة المزيد من النقاء

الجمعة، 14 مارس، 2014

دجاجة خالية من العظام
الطريقة


نقلب الدجاجة ونجعل الظهر لأعلى ،ثم نزيل الجناحين 


 

 ثم نشق الظهر بالطول من ظهر الدجاجة


 ثم نبتدى نخلى اللحم من جانب القفص الصدرى حتى الفخد


 ثم نكرر العملية للجانب الأخر ،ثم نزيل القفص الصدرى بسلسلة اسفل الفخد 

 



ثم نتجة لأزالة عظم الفخد،بالسكين نظهر غطروف عظمة الفخد،ثم براحة نحاول ننزل بالسكين بجانب العظمة ونخلص اللحم من العظمةحتى نصل لنهاية عظمة الفخد ثم نرفع العظمة ونكرر العملية مع عظمة الفخد الثانى.


 


 ثم نزيل عظمة الكتف بنفس الطريقة نخلص اللحم من جانب 
العظمة حتى نصل لنهاية العظمة.

ثم بعد تخليص اللحم نفصل الغظمة عن اللحم وهكذا نكرر 
العملية مع عظمة الكتف الأخر.



 وهكذا اصبح لدينا دجاجة خالية من العظام،تشوى أو تحشى حسب الرغبة.

الأحد، 9 مارس، 2014

طاجين البطاطا و الزيتون...
 
المقادير

دجاجة مقطعة الى قطع متساوية
كيلو بطاطس مقطع الى شرائح
جوج بصلات مشلضات جوج حبات طماطم
جوج فصوص توم القزبور المعدنوس
حامضة مصيرة مقطعة الى شرائح
نصف كيلو زيتون نصف كاس زيت
 ومعلقتان زيت العود ماء

توابل:

نصف معلقة ملح معلقة ابزار
معلقة خرقوم نصف معلقة سكن جبير
الماء حسب المقدار الكافي

طريقة التحضير

في الطجين نضع الدجاجة المقطعة الى قطع متساوية بعد غسلها والبصل المشلض القزبور المعدنوس التوم ونضيف الزيت بنوعيها ثم التوابل ابزار خرقوم ملح سكن جبير ثم نضيف كاس كبير ماء ثم نضع البطاطس مصفف فوق و الطماطم على شكل دوائر ويترك الكل يطهى مدة اربعين دقيقة وعند الطهي نضع الزيتون والحامض المصير.
 
 

قوالب الشوكولا بالفول السوداني
 
 
حلا قهوة اكواب شوكلاتة بالفول السودانى
تسيحى الشكولاتة و تحطى منها فى ورق الاكواب بالفرشاة
 وتوزعيها على الجوانب زى الصور
 
 
 وتحشيها بنصف معلقة شاى زبدة قول سودانى
 
 
وترجعى تحطى الشكولاتة السايحة على الوجه
 

سيبيها تنشف و تجمد  بعدين برفق انزعى من عليها الورق
و يكون عندك مينى شكولات كابس
للتقديم للضيوف 
 
 وصفة سهلة و سريعة و مش محتاجة خبز
 

حلوة الشوكولاتة
المقادير
 
1 كلغ كوكاو ( فول سوداني ) او لوز محمص ومطحون
400 غرام شكولاه بيضاء 400 غرام شكولاه سوداء
+ عسل +
فاني
 
الكيفية
 
* أخلطي الكوكاو(الفول السوداني) مع العسل والفاني
 حثى تتحصلي على عجينة متمسكة
 
*استعملي ورقتين من ورق الغذاءي واحدة من تحت و اخرى من فوق و افتحيها بالحلال ضعيها في مول ( اناء خاص بالحلويات




*انزعي الورقة الاولى و اطلي الشوكولاتة السوداء حتى تربحي الوقت ادخليها في 

الثلاجة لتبرد بعد ذلك اقلبيها و انزعي الورقة الثانية و اطلي شوكولاتة البيضاء
 
*خطي خطوط بالشوكولاتة السوداء و استعيني بسكين
 لعمل الشكل الرخامي الصور توضح طريقة العمل



وبالهنا والشفا
 

حلوة الساندويش
 

 
المكونات :

الزبدة 250 غ سكر سنيدة 125غ
بيضتان كيس من خميرة الحلوة
الدقيق حسب الخليط
لدهن حلوة السندويش سنحتاج :
 
 اصفر البيض + م ص من الماء+ ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان

طريقة تحضير حلوة الساندويش
 

نجمع كل مكونات العجين للحصول على عجينة لينة


تقطع على شكل نصف دائرة اما بالقطاع او الكاس ثم نقسمها الى نصفين
 
 
 
ندهنها بخليط البيض و الماء و القهوة السريعة الذوبان
 
 

مقادير حشوة حلوة الساندويش
 
كيلو كاوكاو محمر و مطحون + القليل من القرفة + عسل

نضيف القليل من القرفة للكاوكاو ثم نضيف العسل حتى نحصل على عجينة يمكن 
 

 


 
 
 
 بسطها نقطها الى نصف دائرة يتم إلصاق الكاوكاو بين قطعتين
 من الحلوة بواسطة القليل من العسل
و نضعها في قويغطات
 
 
 

Recent Posts
+recette-de-cuisine1.blogspot.com Real PRrecette-de-cuisine1.blogspot.com Alexa/PageRankrecette-de-cuisine1.blogspot.com Trustrecette-de-cuisine1.blogspot.com CY/PageRankPage Rank

المتابعون في + Google

مدونات صديقة

  • القط أو الهر - *القط* أو *الهر* *القط* أو *الهر * (ويطلق عليه العامة البِسُّ بكسر الباء) (الاسم العلمي: *Felis catus*) حيوان من الثدييات، فصيله السنوريات، دجنه الإنسان ق...
    قبل عام واحد
  • فالرب واحد والأبواب كثيرة - فالرب واحد والأبواب كثيرة * حكم أحد الملوك على نجار بالموت، فتسرّب الخبر إليه فلم يستطع النوم ليلتها * *فقالت له زوجته :* * أيها النجّار نم ككل ليلة فالرب...
    قبل عام واحد

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...