لا إِلَه إِلَّا أَنْت سُبْحَاْنَكَ إِنِّى كُنْتُ مِنّ الظَّالِمِيْن
Slide # 1

دونات لذيذة! بالشوكولاتة

المقادير 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة 1/4 كوب ماء دافئ ( 105-115 درجة ) 1 1/ 2 كوب من الحليب الفاتر 1/2 كوب سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة من الملح 1/3 كوب من السمن اقرء المزيد

الدجاج بالمايونيز

3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلص.3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة. كيلو مشروم طازج مقطع شرائح.كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم. ماء لطهي الدجاجة.ملح، حسب الرغبة. اقرء المزيد

Slide # 3

طاجين البطاطا

دجاجة مقطعة الى قطع متساوية كيلو بطاطس مقطع الى شرائح جوج بصلات مشلضات جوج حبات طماطم جوج فصوص توم القزبور المعدنوس حامضة مصيرة مقطعة الى شرائح نصف كيلو زيتون نصف كاس زيت ومعلقتان زيت العود ماء اقرء المزيد

Slide # 4

أومليت من المطبخ الإسباني

3 حبات بطاطس صغيرة. 4 بيضات. 1 حبة بصل صغيرة. 2 ملعقات كبيرة من زيت الزيتون. ملح حسب الذوق. (يمكنني إضافة بعض الفلفل الحار والقصبرة والمقدونس). اقرء المزيد

Slide # 5

مشروب القرفة بالليمون

تقول الدكتورة نهاد حلمي استشاري أمراض السمنة والنحافة إن فصل الشتاء ونتيجة البرودة الشديدة التي نشعر بها نحتاج إلى تناول الطعام بكميات كبيرة حتى تكتسب أجسامنا الطاقة التي تولد الحرارة اللازمة للشعور بالدفء مما يتسبب في إكساب اقرء المزيد


لا إِلَه إِلَّا أَنْت سُبْحَاْنَكَ إِنِّى كُنْتُ مِنّ الظَّالِمِيْن

الاثنين، 1 أغسطس 2016

أسياخ لحم الخروف بالخضر

المقادير:

1.5 كغ لحم خروف دون عظم
3 بصلات مقصوصة ل 4 قطع
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة نعنع جاف مطحون
ملعقة عصير ليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
4 حبات فلفل مقطعة لقطع كبيرة
6 حبات طماطم مقصوصة ل 4 قطع


طريقة التحضير:
 
قطع اللحم لقطع متساوية كبيرة نسبيا
اخلطه في وعاء مع البصل و الزيت و عصير الليمون و النعنع و الفلفل و الملح
دعه يتشرب لمدة ساعة
ثم ضعه في الأسياخ مع الخضر


و قم بشويه حسب الرغبة فوق نار متوسطة

الأحد، 31 يوليو 2016

حلقوم 

 

المقادير:
القليل من الزيت لدهن الطبق
25 غ جيلاتين بودرة
260 مل ماء
450 غ سكر محور
4 ملاعق ماء ورد
قطرات من ملون غذائي أحمر (اختياري)
و للفها في الآخر:
3 ملاعق سكر محور
ملعقة نشاء

طريقة التحضير:
 
قم بدهن طبق مربع (20 سم * 20 سم) بالزيت
في وعاء للطبخ، امزج الجيلاتين مع السكر و الماء  وماء الزهر
ضعها على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يذوب كل شيء ويتجانس
 و هذا ضروري للحصول على حلقوم رائع وصافي
عندما يتجانس كل شيء، أوقف التحريك و زد في الحرارة تحت الوعاء
 
عندما يبدأ محتوى الوعاء بالغليان، أنقص من الحرارة
 جدا ودعه الحلقو يطبخ ل 20 دقيقة 

أضف الملون الغذائي و حرك جيدا
دعه بعد ذلك يبرد ل 3 دقائق ثم اسكبه في الطبق
 و دعه يبرد ل 24 ساعة
 قصه بعد ذلك لقطع متساوية
 لفها في خليط السكر المحور و النشاء و قدمها




السبت، 30 يوليو 2016

طاجين الجلبانة بالبيض
 
 
المقادير:

صدر دجاج،، نصف كيلو جلبانة، حبة بصل متوسطة مبشورة، حبة طماطم، مزيج حشيش مقطفة ومعدنوس مقطع رقيق، ملح، فلفل أسود، زنجبيل، 4 ملاعق زيت، 3 حبات بيض، حبات حار.

طريقة التحضير:

ـ في طنجرة نضع الزيت، البصل، الدجاج، الملح، 
التوابل ونخلط جيدا حتى يتقلى الدجاج جيدا.
ـ نضيف حبة الطماطم بعد رحيها، ونضيف الجلبانة،
 القليل من المعدنوس والحشيش مقطفة وأخيرا نمرق بالماء الساخن.
ـ بعد استواء المرق نفتت الدجاج ونرجعه للقدر ونخلط
 ثم نفرغ الطبق في طاجين مغربي ونكسر عليه 3 حبات بيض، 
ونغلق حتى يطهى البيض.
ـ نزين بالحار أو حسب الرغبة ونضع الحشيش مقطفة والمعدنوس.


السبت، 19 مارس 2016




Recent Posts
+recette-de-cuisine1.blogspot.com Real PRrecette-de-cuisine1.blogspot.com Alexa/PageRankrecette-de-cuisine1.blogspot.com Trustrecette-de-cuisine1.blogspot.com CY/PageRankPage Rank

مدونات صديقة

  • القط أو الهر - *القط* أو *الهر* *القط* أو *الهر * (ويطلق عليه العامة البِسُّ بكسر الباء) (الاسم العلمي: *Felis catus*) حيوان من الثدييات، فصيله السنوريات، دجنه الإنسان ق...
    قبل 8 أعوام
  • فالرب واحد والأبواب كثيرة - فالرب واحد والأبواب كثيرة * حكم أحد الملوك على نجار بالموت، فتسرّب الخبر إليه فلم يستطع النوم ليلتها * *فقالت له زوجته :* * أيها النجّار نم ككل ليلة فالرب...
    قبل 8 أعوام

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...