كعكة الشاي بالزبيب و اللوز

كعكة الشاي بالزبيب و اللوز

المواد

2 كوب طحين + 1/2 ملعقة صغيرة ملح
 + ملعقتان كبيرتان زبدة سايحة + بيضة مخفوقة +

ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز السريعة + 1/3 كوب حليب .
للحشو :



ملعقة كبيرة ملعقة زبدة سايحة +4 ملاعق كبيرة سكر
+ بشر برتقالة + 1/2 كوب زبيب +

1/4 كوب لوز مفروم  و ممكن اضافة أي نوع من
 الفاكهة المجففة المفضلة لديك .
للزينة :

سكر ناعم +  ماء بارد  +  لوز مفروم .

الطريقة :

 
الخميرة  +  الحليب الدافئ  +  رشة سكر .

 
 
ثم البيضة + الملح + الزبدة . و يخلط جيدآ .

يضاف الطحين . و تعجن حتى تصبح خقيفة .

وتترك حتى ترتاح و يتضاعف حجمها .
 

فتصبح بهذا الشكل
 




ثم ترق الشوبك الى مستطيل و يدهن بالزبدة .

 
ثم يرش السكر .

وبعدها الزبيب و اللوز و بشر البرتقال .

ثم تلف هكذا :

 

و تقفل الأطراف حتى تعمل دائرة .

 



نضعها على ورق الزيدة .

و بالمقص نعمل بها فتحات على بعد 1 سم من
 الوسط و نترك مسافة بين الفتحة و الأخرى .

حتى ننهيها كلها ..

 

نضعها في قالب دائري ,و تغطى بنايلون و تترك لترتاح
 مرة أخرى مدة 1/2 ساعة . ثم تدخل

الفرن مدة 30_35 دقيقة حتى يحمر لونها .
 

 

تترك لتبرد ثم نقوم بخلط السكر الناعم مع الماء
 تدريجيآ حتى يصبح مثل الكريما و يصب على

الوجه و يرش باللوز المفروم . و يقدم

لو حبيتي ممكن دهن الوجه بمربى المشمش الدافئة

 لأعطاءه لمعان جميل

  .

وهذا هو شكلها النهائي ....