كعابر بطاطا

كعابر بطاطا

المقادير:

1 كغ بطاطا   200 غ  بصل
كمية  كبيرة من المعدنوس
كوب  خبز مطحون
ملعقة  قهوة  نعناع جاف مطحون
ملعقة قهوة تابل   3  أسنان  ثوم

هريسة لو أردت  ملح  بيضتان  زيت للقلي

 طريقة التحضير:

قم بسلق البطاطا في الماء المملح و اطحنها بعد ذلك
قم بفرم البصل و المعدنوس و الثوم فرما جيدا
أضف الكل على البطاطا مع الهريسة و التوابل و الخبز المطحون
أضف الملح أضف البيض و قلب الخليط جيدا
قم بتكوين كتلات صغيره من الخليط، من 3 ل 4 سم قطرها و من 1.5 ل 2 سم علوها

 

 
قم بقليها بعد ذلك في زيت غزير على نار متوسطة إلى أن تأخذ اللون الذهبي

 قدمها في صحن و زينها