الفلافل السورية

الفلافل السورية

الفلافل السورية، وتمتاز بنكهة طيبة اذا ما اعدت على الطريقة الشامية الأصلية. واليكم طريقة اعداد الفلافل السورية. 

المكونات:

كوب حمص مسلوق كوب فول مسلوق

3 بصل مفروم 10 فصوص ثوم مفروم

ربع كوب بقدونس مفروم ملعقة كزبرة مطحونة

ملعقة كمون ملعقة فلفل أسود

ملعقة باكينج باودر ملعقتان ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير:

 

 ضعي الفول والحمص  واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسا

 ثم قومي بوضع باقي المكونات واستمري بالخلط حتى يتجانس العجين ويتماسك.

قومي بعمل أقراص من العجينة باليد 

• قومي بتشكيل العيجن على هيئة كرات وضعيها في المقلاة الساخنة وانتظري حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها وقدميها ساخنة.