طمينة القسنطينية

طمينة على الطريقة القسنطينية
الحلويات الجزائرية

 

طمينة على الطريقة القسنطينية
لكل ولاية طريقة تحضيرها

المقادير:

- 500غ دقيق متوسط

- 250غ زبذة + 2 ملاعق كبار سمن

- 1 فانيلية

- 2 ملاعق ماء الزهر

- ملعقة قرفة

- 250غ عسل حسب الذوق

التحضير:

نحمر الدقيق في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون







نذوب الزبدة مع الفانيلية و العسل
نتركه يبرد ثم نضيف اليه القرفة و ماء الزهر

نضع الزبدة ثم نسكب الدقيق فوقها في اناء

 

 



 

نخلطه جيدا مع اضافة الفول السوداني (الكاوكاو) حسب الدوق

للتزيين

- 250غ كاوكاو فيلي

- حلوة دراجي