كعابر الحمص

كعابر الحمص

كعابر الحمص

المقادير:

100 غ حمص

1 جزره

1 بصله

1 حبه ثوم

ملعقه صغيره هريسه

ملعقه شابلير

دقيق

ملعقه صغيره عصير ليمون

1/2 ملعقه صغيره ملح

1/3 ملعقه صغيره تابل

طريقه التحضير:

انقع الحمص في الماء لليله كامله

قم بعد ذلك اطحنه جيدا

ابشر الجزر

قطع البصل و الثوم قطع صغيره جدا

اخلط الكل مع بعض

اضف الشابلير و الهريسه و الملح و التابل و عصير الليمون

 

امزج الخليط جيدا و كون منه كعابر كما في الصوره

 

لفها بالدقيق و اقلها على نار هادئه الى ان تتحمر قليلا

قدمها