طاجين البطاطا السريع

طاجين البطاطا السريع

المقادير :

4 حبات بطاطا

فلفل  رومي  او فليفله

3 حبات طماطم معصوره

 


مقادير اللحم المفروم وخلطته


2/1 كيلو لحم

3 بصل صغار

درسين توم

شويه بقدونس

فلفل حار

4 بيضات و2 بيضه لوجه الخليط

شويه بهار

شويه ملح

زيت للقلي


الطريقه:


نقطع البطاطا مكعبات صغيره

والفلفل الحارونفس الشيء مع الفلفل الرومي

نخلط  بالخلاط  الكاس الطماطم

نفرم اللحم  و البصل  و البقدونس  و التوم

 نحط زيت بالمقلى و نبدا بتقليب اللحم اللي خلطنا 

معه البقدونس و البصل و التوم لحد ما يستوي

نحط  مكعبات البطاطا لحد ما نحسها قربت تستوي



نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار


بعدها نكسر عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه



وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي ندخلها الفرن او بملعقه

نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه

 الصينيه ونفردها على الوجه كله وندخلها الفرن

وهدا شكلها قبل دخولها للفرن


وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن



و بدل ما تقطعي البطاطا مربعات تقطعيها دوائر