فوائد الخس للجسم

فوائد الخس للجسم   أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل،  الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم. ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر،  فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء. وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية. ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"،...

اقرء المزيد

دجاجة خالية من العظام

دجاجة خالية من العظام الطريقةنقلب الدجاجة ونجعل الظهر لأعلى ،ثم نزيل الجناحين     ثم نشق الظهر بالطول من ظهر الدجاجة    ثم نبتدى نخلى اللحم من جانب القفص الصدرى حتى الفخد    ثم نكرر العملية للجانب الأخر ،ثم نزيل القفص الصدرى بسلسلة اسفل الفخد    ثم نتجة لأزالة عظم الفخد،بالسكين نظهر غطروف عظمة الفخد،ثم براحة نحاول ننزل بالسكين بجانب العظمة ونخلص اللحم من العظمةحتى نصل لنهاية عظمة الفخد ثم نرفع العظمة ونكرر العملية مع عظمة الفخد الثانى.    ثم نزيل عظمة الكتف بنفس الطريقة نخلص اللحم من جانب  العظمة حتى نصل لنهاية العظمة. ثم بعد تخليص اللحم نفصل الغظمة...

اقرء المزيد

طاجين البطاطا و الزيتون...

طاجين البطاطا و الزيتون...   المقادير دجاجة مقطعة الى قطع متساوية كيلو بطاطس مقطع الى شرائح جوج بصلات مشلضات جوج حبات طماطم جوج فصوص توم القزبور المعدنوس حامضة مصيرة مقطعة الى شرائح نصف كيلو زيتون نصف كاس زيت  ومعلقتان زيت العود ماء توابل: نصف معلقة ملح معلقة ابزار معلقة خرقوم نصف معلقة سكن جبير الماء حسب المقدار الكافي طريقة التحضير في الطجين نضع الدجاجة المقطعة الى قطع متساوية بعد غسلها والبصل المشلض القزبور المعدنوس التوم ونضيف الزيت بنوعيها ثم التوابل ابزار خرقوم ملح سكن جبير ثم نضيف كاس كبير ماء ثم نضع البطاطس مصفف فوق و الطماطم على شكل دوائر ويترك الكل يطهى مدة اربعين دقيقة وعند الطهي نضع الزيتون والحامض المصير.   ...

اقرء المزيد

قوالب الشوكولا بالفول السوداني

قوالب الشوكولا بالفول السوداني     حلا قهوة اكواب شوكلاتة بالفول السودانى تسيحى الشكولاتة و تحطى منها فى ورق الاكواب بالفرشاة  وتوزعيها على الجوانب زى الصور      وتحشيها بنصف معلقة شاى زبدة قول سودانى     وترجعى تحطى الشكولاتة السايحة على الوجه   سيبيها تنشف و تجمد  بعدين برفق انزعى من عليها الورق و يكون عندك مينى شكولات كابس للتقديم للضيوف     وصفة سهلة و سريعة و مش محتاجة خبز  ...

اقرء المزيد

حلوة الشوكولاتة

حلوة الشوكولاتة المقادير   1 كلغ كوكاو ( فول سوداني ) او لوز محمص ومطحون 400 غرام شكولاه بيضاء 400 غرام شكولاه سوداء + عسل + فاني   الكيفية   * أخلطي الكوكاو(الفول السوداني) مع العسل والفاني  حثى تتحصلي على عجينة متمسكة   *استعملي ورقتين من ورق الغذاءي واحدة من تحت و اخرى من فوق و افتحيها بالحلال ضعيها في مول ( اناء خاص بالحلويات )  *انزعي الورقة الاولى و اطلي الشوكولاتة السوداء حتى تربحي الوقت ادخليها في  الثلاجة لتبرد بعد ذلك اقلبيها و انزعي الورقة الثانية و اطلي شوكولاتة البيضاء   *خطي خطوط بالشوكولاتة السوداء و استعيني بسكين  لعمل...

اقرء المزيد

حلوة الساندويش

حلوة الساندويش     المكونات : الزبدة 250 غ سكر سنيدة 125غ بيضتان كيس من خميرة الحلوة الدقيق حسب الخليط لدهن حلوة السندويش سنحتاج :    اصفر البيض + م ص من الماء+ ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان طريقة تحضير حلوة الساندويش   نجمع كل مكونات العجين للحصول على عجينة لينة تقطع على شكل نصف دائرة اما بالقطاع او الكاس ثم نقسمها الى نصفين       ندهنها بخليط البيض و الماء و القهوة السريعة الذوبان     مقادير حشوة حلوة الساندويش   كيلو كاوكاو محمر و مطحون + القليل من القرفة + عسل نضيف القليل من القرفة للكاوكاو ثم نضيف العسل حتى نحصل...

اقرء المزيد