إسبرجس ناعم (Asparagus Plumosus )

إسبرجس ناعم (Asparagus Plumosus ) الجو : درجة الحرارة المناسبة تتراوح بين 10-22 م الرطوبة : غالبا ما تحتاج لرطوبة معتدلة خاصة عند 22م المكان: الأماكن المظللة ولكن بها ضوء ساطع لكن دون التعرض المباشر للشمس هواء : نقى التكاثر : بالتفصيص أو بالبذور التسميد : يسمد النبات أسبوعياً بسماد مركب 2 جرام لكل لتر من الماء مرة كل أسبوعين خلال موسم النمو الصيفي الري : يروى النبات بغزارة خلال أشهر الربيع والصيف. ملاحظات :   تستعمل أجزاء من سيقان النبات فى تنسيق الأزهار فى الفازات وعمل البوكيهات كما يوجد من هذا النبات صنف يسمى نانس A.plumosus Nanus ويعتبر من احسن الأصناف التي تستعمل فى داخل المنازل نظراً لرقة الاوراق واللون...

اقرء المزيد

نبتة zebrina\زيبرينا

 نبتة  zebrina\زيبرينا زبرينا بنديولا (من أصناف Tradescantia ) Zebrina Pendula ويطلق عليه  في غزة بأذن القط واشكال عديدة            من نباتات الزينة الداخلية يحتاج إلى جو معتدل إلى دافئ و يحتاج إلى الري الكثيف خاصة في فصل الصيف تعتبر من النباتات قليلة المتطلبات و و تحتاج إلى عناية كبيرة من إسمائها العنكبوت و المكحلة على الرغم من وجود أزهار لهذه النبات إلا أن قيمة هذه النبتة الجمالية تكمن في الأوراق الملونة و طريقة النمو و التي تكون بشكل متدلي ...

اقرء المزيد

نبات البيجونيا

 نبات البيجونيا   أزهار البيجونيا Begonia  هذه الزهرة موطنها الأصلي أميركا الجنوبية لكن اسمها يعود إلى كنداإنها إحدى الزهور النادرة التي تبرعم من مطلع فصل الصيف إلى مطلع فصل الخريفالبيجونيا نادرًا ما كانت تذكر في التراث، لكن المعنيين في القرن الرابع عشر استعملوا البيجونيا كرمز للفضيلة، هذا التباين بين الزهور ظهر في العصر الفيكتوري حيث كانت البيجونيا ترمز إلى الأفكار السوداوية وإلى الخطر. بيجونيا الشمع   قصة البيجونيا تبدأ في أواخر القرن السابع عشر عندما ذهب هاوي أعشاب انجليزي إلى بوليفيا وبيرو، من هناك أحضر خمسة أنواع إلى أوربا كانت تلك النباتات هي التي أسست لجنس نباتي عصري هو البيجونيا الدرنية، حالما...

اقرء المزيد

البريوات بالحوت

البريوات مقادير البريوات بالحوت  كنصلقو نص كيلو كروفيت + كلمار فلماء مع ورقة موسى  تم لحوت لبيض بوحدو يتصلق مع ورقة موسى  نصف كيلو ورقة البسطيلة فرماج محكوك  ثلاث حبات من البصل المفروم نصف حامضة مصيرة مقطعة قزبور م معدنوس التوابل الهريسة حسب الذوق الثوم الشعرية الصينية طريقة تحضير البريوات بالحوت بالصور  في  مقلاة نضع زيت بلدية و رومية و ونشحرو البصل مزيان حتى يدبال نزيدو قزبور و معدنوس + الحامض+ فص توم + تحميرة +بزار+شوي لهريسة + ملحة  كنشحرو هاد لعناصر كولها واحد دقيقة فقط كنخدوا الكلمار ولكروفيت كنضيفوهم بعد ما يتصلقو و نخلطو مزيان عاد نضيفو الشعرية...

اقرء المزيد

طاجين السفرجل

طاجين السفرجل     المقاديــــــــــــــــــــــــــر: 500 غ لحم ضأن 250 غ سفرجل 2 ربع كاس زيت ملح حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة سجنجبير زنجبيل قليل من الزعفران العادي ( الملون الاصفر ) القليل من الزعفران الحر 4 رؤوس ثوم مدقوق ماء 500 غ سفرجل مقطع على اربعة ومنزوع البذر 2 ملاعق كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة مسحوق القرفة للتزيين : ------ قليل من اللوز مسلوق ومقشر ومحمر  الطريقة : ------- في طاجين يوضع الزيت والملح والبصل واللحم ،يقلى ويقلب اللحم من حين لحين مع اضافة التوابل المذكورة اعلاه عندما يقلى اللحم مع التوابل والبصل نضيف الماء الكافي ونتركه يطهى لمدة 40 دقيقة على نار هادئة . في هذه...

اقرء المزيد

الدجاج بالخوخ المجفف

الدجاج بالخوخ المجفف     المكوّنات:   * 8 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ صغيرة الحجم * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مكوّنات الصلصة: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً * ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * ½ ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف * ½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون * ½ ملعقة طعام من الدقيق العادي * 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 2 أكواب أو 500 مل من الماء * 4 حبات من الخوخ...

اقرء المزيد

بطاطس مقلية ومشوية

بطاطس مقلية ومشوية المقادير:   * 4 حبات بطاطا * ملح * نصف  ملعقه  فلفل اسود  مطحون * حبة زبده صغيره * بقدونس مفروم * جبنه حلوم أو تشيدر * بيضه * زيت * بقسماط الطريقة .. نجيب اربع حباب بطاطس ونسلقهم .. ثم نقشرهم ونحط عليهم ملعقه كبيره ملح ونص ملعقه فلفل اسود مطحون .. وحبة زبده صغيره او قطعه صغيره ونهرسهم .. أذا انهرسو نضيف لهم ثلاث ملاعق بقدونس مفروم [ أختياري نجيب جبنه حلوم او تشيدر ونقطعها شرايح ونبدا نحشي البطاطس ..  اذا خلصنا .. نجيب دقيق ونرش البطاطس فيه .. نحمي الزيت . ونجيب بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود .. وبصحن ثاني بقسماط .. نحط اصابع البطاطس بالدور في البيض ثم البقسماط...

اقرء المزيد

مقرونة بالحوت

مقرونة بالحوت   المقادير مقرونة بالحوت اي معكرونة بالسمك لاننا نقول للسمك الحوت 400 غ معجنات 1 جزرة 2 بصل 3 فص ثوم معدنوس اي بقدونس فلفل احكل اي فلفل اسود حب 6 حبات 500 غ لحم سمك مثلا قطع كبيرة منزوعة الجلد 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة و نصف كبيرة مركز الطماطم 2 ورق رند اي ورق غار 1 ملعقة صغيرة ليمون ملح فلفل اسود مطحون الطريقة   في لتر من الماء المغلي ضعي الجزرة المقطعة حلقات مع بصلة مقطعة حلقات والمعدنوس والفلفل الاسود الحب ثم اضيفي عصير الليمون والملح ثم اضيفي السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع...

اقرء المزيد

صينيه بطاطس مهروسه ستيك دجاج

صينيه بطاطس مهروسه ستيك دجاج   المقادير.. صدر دجاج مقطع مكعبات + فلفل بارد + بصل + ثوم + بهارات ستيك فلفل اسود + ملح + بابريكا + بديل الجبنه ( او جبنه ) + 2 حبه بطاطس مسلوق + بقسماط الطريقه .. نسخن 3 ملاعق زيت زيتون ونضيف لها البصل .. ثم الفلفل والملح والفلفل والدجاج ثم 2 ملعقه صغيره توابل الستيك .. ثم البابريكا .. ونهرس الثوم ونضيفه  ونتركه يبرد نهرس البطاطس ونضيف له ملح وفلفل مطحون .. وربع كاس حليب سايل .. ونرصه على الدجاج .. نرش عليه بقسماط وبديل الجبنه .. ندخله الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمره من فوق .. قدميها مع سلطه خضراء بجبن الحلوم المشوي ...

اقرء المزيد

زراعة النعناع

زراعة النعناع في حالات المرض الجسدي .. و حالات التوترات الإنفعالية .. و عند الحاجة للإسترخاء .. لا بد من وجود النعناع .. في الأحواض الزراعية .. و على أطراف الأصص .. و في ثنايا ممرات الحدائق .. لابد من وجود النعناع .. إذاً ..... تعالوا و شاهدوا زراعة النعناع .. اولا عند شراء باقات النعناع .. لاحظوا الأغصان .. فإذا وجدتم البراعم فوق الأوراق .. فلا ترموا الأغصان أبدااااااااااا .. بل .. استخدموا الأوراق الكبيرة .. وابقوا 3 ورقات صغيرة في رأس كل غصن .. ثانيا اجمعوا باقة الأغصان .. و التي عادة ً ما ترميها ربات البيوت .. و ضعوها في زجاجة شفافة .. وافض زجاجه فارغه او علب الجبن الزجاجيه و املئوها بالماء .. و اتركوها...

اقرء المزيد