اللازانيا باللحم المفروم

 اللازانيا  باللحم المفروم

المقادير :-

 
علبه من لازانيا 4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم 4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ثلاث من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل 4  ملاعق طعام من اللحم
2 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )
-----------------------

 

الطريقه :-

- تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار 

مدة 6 أو 8   دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى
لمدة 8 دقائق أخرى . - يضاف البقدونس والفلفل الحلو ، 

والطماطم ، والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى

 الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه . 

 
- يُحمّى الفرن - تسلق معكرونة اللازانيا 

 
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم 

 
تُغطّى بطبقه من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل .

 
ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .

 
- وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو
حتى يحمرّ سطحها جيداً .

بالشفاء و الهناء

---------------------------------------
مقادير الصلصه البيضاء :
2 كوب حليب
2 ملعقه كبيره دقيق أبيض ( طحين )
1 كوب جبنة تشيدر ( مبشوره )
--------------------------------------
تحضير الصلصه البيضاء :
- يمزج الحليب والدقيق على نار متوسطه مع التحريك
المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان .
- يترك المزيج على نار هادئه لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً .
- يرفع المزيج عن النار ويترك جانباً .
------------------------------------
وبالهناء والعافية
---------------------------------------------