تحضير الرغيف (مسمن)بالكفتة
المقادير
للعجين:
نحتاج دقيق ابيض + ملح + خميرة فورية تجمع العجين بالماء الدافئ وتدلك جييييييييدا و تترك ترتاح
للحشوة:
نحتاج كفتة جاهزة اي مملحة و بكل البهارات (كمون +فلفل اسود+ملح+شوي بابريكا)
في مقلاة نضع الزيت و بصل مقطع و نترك
البصل يدبل ثم نضيف الكفتة ونقوم بتفتيتها قليلا حتى تنضج ثم نضيف الجبن
المبشور وقزبة مفرومة و بيضتان(اختياري)ونخلط الجميع حتى ينضج اترككم
مع الصور
نقوم بصنع كرات صغيرة من العجين ونقوم بتسريحها قليلا نضع الحشو و نقوم بغلق الجوانب حتى نحصل على مربع
ندخلهم لفرن ساخن لمدة 30 دقيقة
0 التعليقات:
إرسال تعليق