طريقة عمل الشعرية البكستانية

...

اقرء المزيد

ممو في حجر أمو + بوراك بمكونات وطريقة جديدة

...

اقرء المزيد

طريقة عمل طبق السفيرية بنة

...

اقرء المزيد

حلوة صابي في حلوة لحباب بنة تي في bennatv

...

اقرء المزيد

شوربة باللحم المرحي و خبز إكليل الجبل مع نوال في بنة تي في

...

اقرء المزيد

حلويات التمر

حلويات التمر    مقادير حلوى   200 غرام زبدة كيلوا دقيق + بيضاتان ملعقة كبيرة سكر ناعم كوب مربى مشمش وتعجن بماء الزهر   الحشو   تمر وشوية قرفة وشوية زبدة وشوية ما زهر وشوية لوز وكاكاوية اي فول السوداني   طريقة تحضير    تكون عجينة متماسكة ونحلها بالمكينة على     رقم 2 ثم 3 ثم 7 بعدها تحشي وتشكل    ثم تنقش وتدهن بالحليب وترش    بالحلوى الفضية كزينة كما بالصور   وتوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و بالصحة و الراحة...

اقرء المزيد

الكعك بالسمسم

الكعك بالسمسم  الكعك بالسمسم : من قائمة المخبوزات التي يرغب بها الجميع حيث إنّها متواجدة بجميع الدول العربية والغربية ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة وبأكثر من شكل حيث إنه يتم تشكيلها حسب الرغبة، يمتاز الكعك بالسمسم بطعمه اللذيذ والمميز الذي لا يقاوم عدا عن رائحته الشهية النفّاذة بكامل المكان، يحتوي الكعك بالسمسم على قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية قلية يقدم الكعك بالسمسم مع وجبتي الفطور والعشاء حيث أنه يتناسب مع جميع أصناف الطعام غير أنه يعطي الطعام مذاق جديد ومميز، ويتم أيضاً تحضير جميع الساندويشات منه دون ان تتمزق الكعكة أو تتلف من جراء تقطيعها فهي كعكة مرنه بالرغم من قرمشتها الخارجية فهذه الساندويشات مفضلة  من الاطفال...

اقرء المزيد

طريقة تحضير زيت السمسم

طريقة تحضير زيت السمسم طريقة تحضير زيت السمسم الخاص بالتجميل فهو ينعم الشعر ويكثفه ويجعله طويلا كما أنها تحارب تساقط الشعر ومن أول استعمال. المكونات كوب ونصف زيت نباتي كوب سمسم مسخن قليلا ومطحون الطريقة يوضع الكل في علبة زجاجية ونتركه 7 أيام ثم نزيله ونصفيه جيدا ونتركه في علبة زجاجية مدة 3 أيام ثم نستعمله بعد ذلك عن طريق ذهن الشعر به. زيت السمسم يمكن استعماله ايضا للبشرة...

اقرء المزيد

عصير الزبيب

عصير الزبيب عصير مفيد لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم مقوي للجسم منشط للكبد منظف للقناة الهضمية و لمن يعاني من فقر الدم  مقادير  ربع كيلو زبيب و يفضل الزبيب الأسود. ماء بارد. سكر او عسل حسب الذوق طريقة تحضير عصير الزبيب  ينقع الزبيب في ماء لمدة ساعة او ليلة كاملة حتى يتشرب الماء بعد ذلك يوضع في الخلاط مع والماء البارد ويخلط ، ويقدم باردا..  ...

اقرء المزيد

مشروب الموز والحليب بنكهة النسكافيه

مشروب الموز والحليب بنكهة النسكافيه مقادير  3 كوب حليب بارد. 1.50 كوب ثلج مجروش.  2 ملعقة صغيرة نسكافيه. 4 ملعقة كبيرة عسل نحل. 2 حبة كبيرة موز مقطع.  2 ملعقة صغيرة كاكاو. ملعقة كبيرة شيكولاتة غامقة.  طريقة تحضير  نضع فى الخلاط الموز مع الحليب ونخفقها قليلاً. - نضيف للخلاط الكاكاو مع النسكافيه والعسل والثلج. - نخلط الخليط جيداً. - نسكب المشروب فى أكواب التقديم. - نزينها بقليل من بشر الشيكولاتة الغامقة وورقة نعناع خضراء. - نقدمها باردةً على الفور.  ...

اقرء المزيد

عصير التفاح والتمر

عصير التفاح والتمر  المقادير 4 حبات تمر+ 3 تفاحات لتر حليب + حفنة صغيرة لوز سكر حسب الذوق الطريقة نزيل البذور من التمر ونقشر التفاح ثم يطحن الكل ويقدم باردا...

اقرء المزيد

سكوي بالموز والشوكولاتة

سكوي بالموز والشوكولاتة      المقادير 2/1 كوب زبده لينه + 1 كوب سكر 2 بيضه + 1 م ص فانيليا 2/1 2 كوب دقيق منخول 3 م ص بيكنج بودر ملح + الشيكولاتة + الموز الطريقه 1- اخفقي الزبده مع السكر بالمضرب ليصبح هشا واضيفي البيض  والفانيليا بالتدريج مع الخفق 2- انخلي الدقيق مع المواد الجافه واضيفيه لخليط الزبده وقلبي  جيدا ثلجي العجين ساعه 3- سخني الفرن لحراره 400 4- افردي العجين على سطح مرشوش دقيق بين ورقتي زبده بسمك 4/1 بوصه قطعيها بقطاعه بسكوت حسب الشكل المرغوب وضعيها متباعده على صينيه ثم ضعى قطعة من الموز ثم قطعة من الشيكولاتة وعليها طبقة اخرى من عجينة البسكويت واخبزيها لمدة تلت ساعة على 180 درجة...

اقرء المزيد

حلوى (جوز الهند)

حلوى (جوز الهند) المقادير 5 بيضات + كأسا سكر كأسا زيت + علبتا ياغورت 3 أكياس من الخميرة الكيماوية الدقيق حسب كمية الخليط للتزيين : علبة من مربى المشمش 500 غرام من الكوك (جوز الهند) ملعقتان من ماء الزهر طريقة التحضير نخلط البيض جيدا مع السكر ونضيف الزيت والياغورت والخميرة نخلط جيدا ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ثم نصنع من العجين كويرات على مقياس مشمشة ونضعها على صفيحة الفرن حتى تنضج ونحصل على لون ذهبي. نترك الحلوى تبرد ونأخذ إناء ونصب فيه المربى وماء الزهر ونخلطهما جيدا ثم نغطس الحلوى في المربى ونمرمدواها في الكوك ونقدمها...

اقرء المزيد

بسكويت خفيف

بسكويت خفيف  بسكويت خفيف بدون أي سمن او زيت، يمكن تقديمة للأطفال الصغار في بداية تعودهم على تناول الأطعمة الصلبة بعد العام الأول. ومن أشهر استخدامات هذا البسكويت كيكة التيراميسوا الإيطالية. المقادير : نصف كوب دقيق حلويات 3 حبات بيض + فانيليا 5 ملعقة كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة باكينج بودر طريقة التحضير : نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل ويجب مراعاة أن يكون البيض خارج الثلاجة قبل  العمل فترة. ونبطن صواني الخبز بورق الزبدة. نفصل البياض عن الصفار ونضع كل منهما في وعاء منفصل. نخفق البياض مع الخل والفانيليا حتى نحصل على خليط  رغوي أبيض ثلجي، نضيف  2 ملعقة سكر للخليط ونخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط...

اقرء المزيد

مربى التين

 مربى التين المقادير كيلو سكر+ كيلو تين ملعقة صغيرة فاني عود قرفة +  حبات زبيب    نغسل التين و ننزع الرؤوس نقطع كل حبة تين الى نصفين نضع نصف كمية السكر و نغطيه و نتركه على نار هادئة ممكن  نضيف حبات زبيب حين يبدا بالذوبان نقوم بتقليبه حتى لا يحترق السكر و لا يلتصق ثم نضيف نصف  كمية السكر المتبقية و نتركه يعقد عندما يبرد نضعه في برطمان ...

اقرء المزيد

كروكي بالمعجون

كروكي بالمعجون المقادير: 3 بيض 1 كاس سكر (كاس 200مل) 1 كاس زيت 2 م ك حليب بودرة 1 خميرة كيكيائية 1 م ص مبشور الليمون أو فانيليا 450 الى 500 غ فرينة (طحين) للتزيين:   1 كاس معجون + 1 م ك سكر نضعه فوق النار حتى الغليان مع الخلط ثم نتركه يبرد سكر ناعم  الطريقة:  نخفق البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت ، مبشور الليمون و الحليب مع الخلط ثم الفرينة مع الخميرة الكيميائية حتى نتحصل على عجينة متماسكة ، نقسمها الى 4 اقسام و نشكل كل قسم على شكل تقريبا مستطيل كما في الصورة و في وسط كل مستطيل نضغط عليه  بواسطة الاصبع  ندخله للفرن يكون مسخن مسبقا على 180درجة وعندما تخمر منطقة الوسط نقوم بالضغط عليها بواسطة...

اقرء المزيد

السمن

السمن     المقادير: 1 كغ زبدة مستخرجة من الحليب، ليست نباتية طريقة التحضير: ضع الزبدة في وعاء على نار هادئة و عندما تبدأ بالغليان، خفض الحرارة جدا سوف تتشكل رغوة خفيفة على الوجه، قم برميها  دعها بعد ذلك تغلي على نار هادئة جدا لساعتين بعد ذلك الزبدة في الوعاء ستصبح نقية جدا  صبها في وعاء ، دعه يبرد ثم احكم غلق الوعاء و احفظ...

اقرء المزيد

Brioche spirale infernale

Brioche spirale infernale   pour une belle brioche  300g de farine  50g de sucre semoule  10g de levure de boulangerie fraiche 13cl de lait tiede 1oeuf  1/2cc de sel  80g de beurre a temperature ambiante  1/4de cc de sel  30g de beurre fondu  100g de chocolat noir hache finement  1jaune d oeuf  1cs de lait Sucre glace l'eau de rose   Dans le bol du robot muni du pétrin déposer la farine avec le sucre, mélanger et ajouter la levure émiettée. Incorporer le lait et l’œuf avec la plus petite vitesse. Ajouter le sel Lorsque la farine a absorbé tout...

اقرء المزيد

Brioches au chocola et à l'orange

 Brioches au chocola et à l'orange Avec les doses vous aurez 2 grosses brioches et une plus petite, à vous de voir si vous voulez diviser la recette 600g de farine  70g de sucre 240g deau legerement tiedie 1cc de sel 100g d huile neutre  2oeufs  le zeste d une orange  20g de levure fraiche de boulangerie Pour le chocolat 120g de beurre  120g de chocolat  50g de sucre  30g de cacao amer pour le sirop    le jus d'une orange  80g de sucre Dans votre map ou le robot muni du pétrin, déposer tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une boule bien...

اقرء المزيد