Tiramisu italiano -التيراميسو الايطالي

 المقادير:

4 بيضات  100  غ سكر
500 غ ماسكاربوني
250 غ بسكويت تيراميسو
350 مل قهوة  بودرة كاكاو للزينة

 

طريقة التحضىير:

 
افصل البياض عن صفار البيض
اخفق الصفار مع السكر جيدا
أضف:Mascarpone (جبنة ايطالية خاصة بالتيراميسو)

 يمكن تعويضها بجبنة فيلاديلفيا للخليط بعد ذلك  قم بالتحريك بعناية
اخفق البياض جيدا للحصول على خليط كالثلج
أضفه للخليط السابق

انقع بعد ذلك البسكويت في القهوة الباردة قليلا فقط

 
في طبق مستطيل 17*25 سم تقريبا، ضع طبقة من البسكويت المنقوع

 

 غطها بطبقة من الكريما التي حضرناها

 أعد الكرة بطبقة من البسكويت ثم أخرى من الكريما
ضع الطبق في الثلاجة لمدة 6 ساعات
أخرجها، غطها بالكاكاو و قدمها