فطائر اللحمة والزيتون
- لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح
والفلفل الاسود و زيتون .
مقادير عجينة فطائر:
3 بيض 2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين القليل من الملح
عصاج لحم زيتون
طريقة التحضير:
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن نغطي الوجه بصفار البيض والقرفة
و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل
والف هنا.
0 التعليقات:
إرسال تعليق